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ambai(あんばい) 包丁シリーズ

手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。そのコンセプトをもとに、長い月日を掛けて、家具デザイナー「小泉誠」が考案した新ブランド「ambai(あんばい)」。その包丁シリーズが登場です。古くは日本刀にまでルーツが遡る、関の職人の手によって培われた技術を十二分に生かし、「切れ味」「使いやすさ」という、包丁の性質を極限まで高めた、伝統とデザインの融合の形が完成。また、ブレードにはモリブデン・バナジウムのハイカーボンステンレス鋼、持ち手には積層強化木と、妥協の無い素材選びも魅力の1つです。新しさと懐かしさが混在する、絶妙なバランスのキッチンツール、出来ました。

素材:モリブデン・バナジウムステンレス鋼、積層強化木

※果物板プレゼントキャンペーンは終了しました。

こちらの雑貨はラッピング可能です。無料で熨斗付きも可能です。(※ 簡易ラッピングは熨斗不可)ご希望の場合は、カート画面にて「ラッピング指定」を行って下さい。ラッピング方法の詳細は、ラッピングコメントにご記載下さい。あまりにも形の違う商品をまとめてラッピングは出来ませんのでご注意下さい。
ギフトやプレゼントをお探しの方にお得なお知らせです!税別合計¥3,000以上お買い上げで、簡易リボンとメッセージカードの付いたラッピング(通常価格:税別¥80)が無料となります。 熨斗(のし)やメッセージ代筆などのサービスも合わせてご利用頂けますので是非ご利用下さい!
こちらの雑貨、および家具は、お客様の都合(イメージの相違、サイズの相違、色の相違など)による返品、交換、ご注文後のキャンセルは出来ません。なお不良があった場合は交換のみの対応となります。返品は出来ませんのでご了承ください。
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手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。 そんな形を見つけることから始まり、調理の場を「台所」から「食卓」へ移しても、 その場に馴染む形を探しました。 「和包丁」の発祥地、大阪の堺にある馬場刃物が、納得いくステンレス包丁を作るために 辿り着いた生産地が岐阜県関市。 初めて関で日本刀が作られてから約780年。 名称刃物の産地となっています。 この包丁は、その技術を十二分に生かし、手に持った感触とともに、 「切れ味」という包丁本来の性能にも自信があります。
ambai 包丁の特徴
ブレードは全てモリブデン・バナジウム配合のハイカーボンステンレスを使用(日本製)。 またハンドルには、積層強化木を使用(黒合板・日本製)。積層強化木は水に強く、耐久性に優れた素材。 そして驚くべきは、従来の金属ビス止めを使用しない新しい工夫が施され、握りやすさ、滑らかさを極限まで高めます。 握りやすさ=使いやすさ。見た目の美しさにも勝るとも劣らない、その使いやすさを堪能して下さい。
小泉誠プロダクトキャンペーン
 該当商品をご購入のお客様に下記のオリジナルキッチンツール「木製鍋敷き」をプレゼント致します。 この鍋敷きは小泉誠がデザインしたプレミアムプロダクトです。プレゼントは在庫が無くなり次第終了となります。
桜の木の鍋敷き
桜板の鍋敷き
 桜の木板を組みあわせて使う×字形の鍋敷き。小泉誠プロデュースのマークが付いた、シンプルで使い勝手の良い鍋敷きです。使わないときは分解してコンパクトに収納可能です。
プレゼント対象商品
栗の木の鍋敷き
栗板の鍋敷き
 土鍋用に、桜板のものよりも少し長めに設計された×字の鍋敷きです。小泉誠プロデュースのマークが付いています。使わないときは分解してコンパクトに収納可能です。
プレゼント対象商品
商品画像
ambai(あんばい) 包丁シリーズ
三徳包丁
¥ 8,000 (税込¥ 8,640)
こちらは「お取り寄せ」となります。お振込でのお支払いはご入金確認後の在庫確保となります。クレジットカード払いの場合、カードへのご請求は実際に商品が発送されてからとなりますのでご安心ください。(入荷時期などはご注文後の確認メールでお知らせ致します)
全長29.5 (刃渡り17) cm
お届け日数が通常と異なり約1週間〜10日ほどお時間がかかります。(在庫不足を除く)
KA194A
商品画像
ambai(あんばい) 包丁シリーズ
ペティナイフ
¥ 6,000 (税込¥ 6,480)
こちらは「お取り寄せ」となります。お振込でのお支払いはご入金確認後の在庫確保となります。クレジットカード払いの場合、カードへのご請求は実際に商品が発送されてからとなりますのでご安心ください。(入荷時期などはご注文後の確認メールでお知らせ致します)
全長23.5 (刃渡り13) cm
お届け日数が通常と異なり約1週間〜10日ほどお時間がかかります。(在庫不足を除く)
KA194B
商品画像
ambai(あんばい) 包丁シリーズ
パン切りナイフ
¥ 7,000 (税込¥ 7,560)
こちらは「お取り寄せ」となります。お振込でのお支払いはご入金確認後の在庫確保となります。クレジットカード払いの場合、カードへのご請求は実際に商品が発送されてからとなりますのでご安心ください。(入荷時期などはご注文後の確認メールでお知らせ致します)
全長32.5 (刃渡り20) cm
お届け日数が通常と異なり約1週間〜10日ほどお時間がかかります。(在庫不足を除く)
KA194C
関連アイテム
Image ambai(あんばい) 雪平鍋 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。そのコンセプトをもとに、長い月日を掛けて、家具デザイナー「小泉誠」が考案した新ブランド「ambai(あんばい)」の雪平鍋。日本の伝統的な形の鍋を、現代の形にリメイクした、古くて新しい、懐かしさと新鮮さが併存する、絶妙なバランスの上質なキッチンツールです。雪平鍋のそれぞれのサイズに合わせた、同じくambaiブランドの木曽さわら製落とし蓋もご用意。持ち手は最高級素材の1つチーク材を贅沢に使い、注ぎ口をわずかに手前にするなど、見た目の上質さに使いやすさも兼ね備えた、最高の片手鍋です。自分へのご褒美に、またギフトにもどうぞ。 ¥1,100 - ¥10,000 Image ambai(あんばい) パン切りまな板 手に馴染む、持ちたくなる、見せたくなる。そのコンセプトをもとに、長い月日を掛けて、家具デザイナー「小泉誠」が考案した新ブランド「ambai(あんばい)」のパン切り板。シンプルな角丸の形と、分厚くしっかりと質感が上品さを引き立たせます。素材には国産ブナ材を使用しており、耐久性に優れ、長く使い続けられるキッチンツールです。 ¥3,800 - ¥4,500 Image ambai(あんばい) 卵焼き(玉子焼き)のフライパン 「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー小泉誠が手がけた「ambai(あんばい)」シリーズの卵焼きフライパン。スタンダードな角形をはじめ、オムレツ作りにピッタリの丸形、そして、1個の玉子できれいな卵焼きができる角小形の計3タイプで登場です。「鉄」という熱伝導にすぐれる素材に、油によく馴染み、焦げ付きにくい「ファイバーライン加工」を施し、使い勝手にもこだわりを持たせた、秀逸な卵焼きフライパンです。持ち手には天然木材のチーク材も使われており、使えば使うほど愛着がわいてゆく、趣き深いキッチンツールです。ギフトにもお勧めです。 ¥4,300 - ¥5,000 Image ambai(あんばい)土鍋 土鍋の産地・四日市で生まれた萬古焼(ばんこやき)で作られた、シンプルでモダンな形の土鍋です。蓄熱性・保温性に優れた耐熱陶器で、鍋の外側でIHに反応するよう工夫して作られているのが特徴です。ご飯を炊くことはもちろん、煮込み料理なども美味しくお料理できます。ご飯を炊いた後には、付属の木蓋でおひつとしも使え、市販のガラス蓋や蒸篭(直径18cm)もお使いいただけます。インテリアデザイナー・小泉誠が手がけた、伝統と今が絶妙に融合したおしゃれで機能的な「土鍋」です。 ¥13,000 Image ambai(あんばい) オムレツパン 「日本のものづくり」をテーマに、大人気のキッチンブランド「ambai(あんばい)」からオムレツパンが登場です♪ 今回のオムレツパンは、卵焼きフライパンシリーズの拡張モデル。鉄製フライパンの特有の「焦げ付き」を防ぐ、シリーズお馴染みのファイバーライン加工が施されたフライパンです。直径は24cmで、オムレツはもちろん、野菜炒めやパスタなど、様々な炒め料理にご使用いただけます。このサイズのフライパンは、大きすぎず、小さすぎず、料理を作る上で、とても味付けのしやすい大きさになっています。持ち手は高級感のあるチーク材を採用。日本で丁寧に作られた鉄製のフライパンで、美味しい食生活、はじめてみませんか? ¥5,500 Image ambai(あんばい)土佐板 銀杏  国産・銀杏の一枚板を切り抜いて作られた、シンプルなフォルムのカッティングボード、まな板です。厚みは約2cmとしっかりとしており、洗ったあとに立てて乾かすこともできます。持ち手があり移動も楽々。キッチンではセカンドまな板として、卓上ではサービングトレーとして活躍します。刃に優しい銀杏の素材は、食材も優しく見せる温かな木肌です。<br /> このカッティングボードのデザインコンセプトは「器」。まな板でありながら、その上で食材を切ってそのままテーブルに持っていけるフォルムと素材感の美しさを大事にしました。イチョウの木の繊維はキメ細かくすべすべした手触りが特徴で、適度な油分を含んでいるので水はけがよく早く乾くのもポイント。また弾力性があるため、包丁の切り跡も自然に復元されやすい素材です。小泉誠デザインの「ambai - あんばい」シリーズということもあり、フォルムは同シリーズの卵焼きフライパンをモチーフにした大きさと形になっています。 ¥2,400 - ¥3,500 Image ambai(あんばい)鰹箱 小泉誠プロデュースのキッチンブランド「ambai - あんばい」から、かつお節を削る道具「鰹箱」が登場です。箱には、ずっと使い続けられるように強度と粘りのある「胡桃(クルミ)の木」を使い、カンナ刃には削り具合の良さと削るときの心地良い音も味わえる最高級の鋼「青紙」を選びました。そして小さくなった鰹節を安全に削るホルダーも付属し、何よりコンパクトなサイジングで、今の生活に寄り添うようにデザインされています。BOX付きでギフトやプレゼントにもおすすめ。削りたての鰹節でしか味わえない、香ばしい旨味を毎日の生活でお楽しみください。 ¥15,000 Image ambai(あんばい)ステンレストング 小泉誠がデザインするambai(あんばい)シリーズから、菜箸のように手軽で、キッチンでかさばらないコンパクトで機能的なトングが登場です。田辺金具の特許技術のバネ構造による、つかむ際のソフトな使用感が◎。繊細な力加減ができるので、豆腐を崩すこと無く掴んだり、豆をつまんだりすることも出来ます。(豆腐は柔らかすぎるものには対応していません。)また、先端は平らではなく、つまんだ時にはふわっと柔らかい弧を描くようなエンベロープフォルムなので、食材を「優しく包み込む」ことができます。バネなどの部品は一切なく、シンプルでスマートな形のステンレストングです。 ¥1,800 Image ambai(あんばい)ガラス蓋と木製スタンド ambai(あんばい)雪平や玉子焼の道具用に作られた、ソーダ石灰ガラス製の耐熱ガラス蓋と、木製のふた立てです。ambai(あんばい)は日本の職人仕事をテーマにしたキッチンブランド。その名にふさわしく、このガラス蓋も日本の老舗メーカー「川村硝子工芸」にて制作されました。耐熱温度は180℃で強靭。持ち手にはチーク材を使用することで、ambaiシリーズとの統一感をもたせました。木製のスタンドは、全サイズの蓋に対応しています。 ¥1,000 - ¥4,200
オススメ
Image ambai(あんばい) 卵焼き(玉子焼き)のフライパン 「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー小泉誠が手がけた「ambai(あんばい)」シリーズの卵焼きフライパン。スタンダードな角形をはじめ、オムレツ作りにピッタリの丸形、そして、1個の玉子できれいな卵焼きができる角小形の計3タイプで登場です。「鉄」という熱伝導にすぐれる素材に、油によく馴染み、焦げ付きにくい「ファイバーライン加工」を施し、使い勝手にもこだわりを持たせた、秀逸な卵焼きフライパンです。持ち手には天然木材のチーク材も使われており、使えば使うほど愛着がわいてゆく、趣き深いキッチンツールです。ギフトにもお勧めです。 ¥4,300 - ¥5,000 Image LEYE フチ付きミニまな板 正方形の形をした、こぼれにくいフチ付きミニまな板です。こぼれにくい秘密は、奥に向かってゆるい傾斜。この傾斜とフチによって、切った食材や水分がこぼれにくくなっています。また、まな板の面は床に付かない設計になっているので、両面を使う事が可能です。片面は野菜などの生で食べるものを切って、もう片面でお魚などの加工用食材を扱う、そんな便利な使い方が出来ます♪ あったらいいなを形にした、生活目線の「LEYE - レイエ」ブランドのミニまな板です。食洗機で洗えます。 ¥1,200 Image ambai(あんばい)ステンレストング 小泉誠がデザインするambai(あんばい)シリーズから、菜箸のように手軽で、キッチンでかさばらないコンパクトで機能的なトングが登場です。田辺金具の特許技術のバネ構造による、つかむ際のソフトな使用感が◎。繊細な力加減ができるので、豆腐を崩すこと無く掴んだり、豆をつまんだりすることも出来ます。(豆腐は柔らかすぎるものには対応していません。)また、先端は平らではなく、つまんだ時にはふわっと柔らかい弧を描くようなエンベロープフォルムなので、食材を「優しく包み込む」ことができます。バネなどの部品は一切なく、シンプルでスマートな形のステンレストングです。 ¥1,800 Image DULTON ステンレスオイルポット ピカピカのステンレススチールを使ったオイルポットです。注ぎ口が細くなっているので使いやすく、いつも使う食用油をストックしておくのに最適。イタリアンやパスタなどを作る際のエキストラバージンオリーブオイルを注ぐポットなどに使うとおしゃれですね♪ ステンレスオンリーのシンプルなフォルムで、キッチンをおしゃれに彩ってくれるはずです♪ 見ているだけでも料理が楽しくなってきそうな、ステンレス製のオイルポットです。 ¥2,300 Image kaico(カイコ) ミルクパン 小泉誠(koizumi makoto / デザイナー)がプロデュースするホーローシリーズ「kaico(カイコ)」、ミルクパン。清潔感のある優しい琺瑯の乳白色と、持ち手の天然木とのコントラストがとても印象的。緩やかに底面に向かって広がる形は、熱をより受けやすくする機能的側面も。シンプルながらモダンなデザインはキッチン周りのインテリアとしても最適です。ギフトなどにもどうぞ。 ¥5,500 Image ダルトン フィッシュメジャースプーン 合計5匹のお魚さんがセットになった、計量スプーンセット。最近では、色々なリーズナブルなメジャースプーンがありますが、こちらはうって変わって、どちらかというとインテリアにもなるデザイン。これがキッチンの壁などに置いてあると、キッチンのオシャレ度がかなりアップしそうです。見ても楽しい、使っても楽しい。そして飽きがこないデザイン。一目ぼれしてしまうアイテムの1つですね。 ¥2,100
Image フリーラッピング 商品を税別合計¥3000以上お買い上げ頂くと、簡易リボンとメッセージカードの付いたラッピング(通常価格:税別¥80)が無料になります♪ Image 北欧の白樺バスケット 北欧の国・フィンランドで作られ、世界中で高い評価を得ているデザイン性の高いインテリアバスケットをシンプルサイズが独自に直輸入しました。フィンランド国内の白樺で作られ、ネジや釘などは一切使わずに成形、組立できるナチュラル感たっぷりのオシャレなバスケットです。 Image SLOW COFFEE STYLE 「ゆっくりとハンドドリップで淹れる美味しいコーヒーを楽しむ」そんな素敵なコンセプトで生まれたコーヒープロダクトブランド「SLOW COFFEE STYLE - スローコーヒースタイル」です。 Image マーチソンヒューム ネオンのように派手なカラーボトルと量産品のプラスチックバケツに悩まされる日常から、清々しいクオリティライフへ。世界で注目のハウスクリーニングプロダクト「Murchison-Hume」。 Image nanacoギフト使えます シンプルサイズでは、全国のセブンイレブン、イトーヨーカドー等の店頭でお買い求めいただける電子マネー「nanacoギフト」でのお支払いが可能です! Image 珈琲サイフォン・KONO式名門ドリッパーウッドハンドル特集 桜、栗、欅、胡桃、クラシック ... 個性豊かな天然木材を使用した、珈琲サイフォン・KONO式(コーノ式)名門ドリッパーウッドハンドル特集。 Image 会員限定!KONO式フィルターペーパー・プレゼント コーヒー好きの方要チェック♪ 会員専用・ログインして各種KONO式名門ドリッパーセットをご購入頂くと、フィルターペーパー(40枚入)をプレゼント! Image あんばい - AMBAI 日本のものづくりの歴史をもとに、「日本製」という信頼にこだわったキッチンブランド「AMBAI - あんばい」。 Image コーノ式 / Kono式 コーヒーファンに絶大な人気を誇る、円錐形ドリッパー「KONO式 / コーノ式」。ウッドハンドルや限定カラーなど、種類も豊富です。 Image 木製のカトラリー&キッチン雑貨 木製のカトラリーやコースター、そしてキッチン雑貨たち。それは、毎日の生活に、自然の温かさと潤いをプラスしてくれる素敵なキッチンツールです。 Image フジイ 月兎印 老舗キッチンメーカー「フジイ」が大正15年から作り続けている琺瑯ブランド「月兎印」の魅力をお届けします。定番のスリムポットにも数々の限定モデルも登場しています。 Image 野田琺瑯 職人による丁寧な手作りの琺瑯を作り続ける「野田琺瑯」のアイテムを集めました。レトロ感のある有機的なフォルムも魅力です。 Image CHEMEX - ケメックス MoMAのパーマネントコレクションにも選ばれている、憧れのコーヒーメーカー「CHEMEX - ケメックス」クラシックモデル。半世紀以上もコーヒーファンに愛され続ける不変の「X」フォルムが美味しいコーヒーをあなたに届けます。 Image KAICO - カイコ インテリアデザイナー小泉誠が手がける、「琺瑯」のキッチンウェア - KAICO。オブジェとしての魅力も兼ね備えた、キッチンツールの新しい試みです。 Image BONOX ミニボールペン DIAMOND 長さ約9cmとコンパクトで携帯しやすい、真鍮製のミニボールペン「ダイヤモンド」です。ボールペンの側面には菱型のパターン模様が刻まれており、デザイン性を高めると同時に、持った時のグリップ感も高めてくれます。ボールペンには長めのチェーンが付いており、首からぶら下げるなどして持ち歩くことも可能です。ギフトボックス入りでプレゼントにも最適。替芯はD1ミニタイプに適合しており、インクが無くなっても替芯を使うことで永くご愛用頂けます。真鍮で作られたオシャレでセンスの良いボールペンです。 ¥2,500 Image 北欧風折りたたみローテーブル DEPLOY 胡桃(ウォルナット)、オーク、桜(チェリー)の3種類の木材を組み合わせ、その木目のコントラストを天板に飾ったフォールディングテーブル、折りたたみテーブルです。ワイドは約90cmとコンパクトなサイズで、重量も約7kgで取り回しも簡単。それでいて洗練されたオシャレなフォルムが魅力的です。高さ35cmのローテーブルなので、ソファ前のセンターテーブルにしたり、ちょっとしたサイドテーブルにしたりと使い方は様々です。脚はスチール製のハの字型北欧スタイル。オシャレでコンパクトな折りたたみインテリアローテーブルです。 ¥11,000 Sale Image KICKY キャリーボックス 「お片付けを楽しむ」をコンセプトにしたキュートな柄のソフト収納ボックスです。オモチャやおむつなどをストックしておくのにピッタリのサイジング。持ち手が付いているのでそのまま持ち出すことも出来るすぐれもの。中身を取り出せばペッタンコに収納することもできるので、とっても便利です。お子さんの普段のおもちゃを入れておいて、お出かけ時に一緒に持ち出す。そんなお子さんとの生活を視野に入れた、便利で実用的なキャリーバッグです。 ¥2,400 Image Hellolulu(ハロルル)GABI バックパック25L 25Lの大容量で、ラップトップPCやタブレットなどをそのまま収納できるクッションパッドポケットも装備。通勤などの普段使いから、旅行にまでしっかり対応してくれるマルチユースのバックパック / リュックサックです。メイン開口部は巾着式で取り出しやすく、フラップが上から被さるので安心して使用できます。またフラップ、フロント、サイドにはファスナーポケットも付いているので使用感も抜群に便利。プラスチックパーツは丈夫なDURAFLEX素材を使用しており耐久性も◎です。 ¥14,000
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