黒柿とは、樹木の名前ではありません。 それは元々白い色の渋柿の木が樹齢を重ねていくうちに、土壌の金属成分や内部の微生物の影響等を蓄積してゆき、段々と黒く変わっていったものを差します。 その「黒柿」が発生する確率は0.01％。つまり１万本の柿の木に１本の確率なのです。 樹齢１００年以上であれば黒柿である可能性が高いとされますが、あまり古くなりすぎると穴が空いてしまったりと材木として使用出来ないものも多いのです。 またその柿の木が「黒柿」であるかどうかは切ってみなくては分からない為、とても希少価値の高いものなのです。 古くは正倉院御物の中にも数多く存在するほどの歴史があり、今でも高級茶道具などに使用されています。 その最高級素材を使ったドリッパーセットがこの「KONO式名門ドリッパー ブライベートモデル・黒柿」です。 素材の特質上あまり作ることができないため、ご用意出来るときにしか販売する事は出来ませんのでご了承ください。