あけましておめでとうございます。書き込みが遅れましたが（汗）、今年も宜しくお願い致します。さて、私はこの年末年始、里帰りをしてきました。私の実家は岡山県倉敷市にある「下津井」という港町、瀬戸大橋の橋げたが立つふもとにある田舎町です。いつもお盆と正月には親に顔を見せに帰っているのですが、その私の帰省にあわせて、親戚のおっちゃんやおばちゃん、いとこのお兄ちゃんが、なんと「たこ」を持ってきてくれるのです。その親戚の家族は蛸を生業にしていて、私が実家に住んでいた頃から新鮮なタコを持ってきてくれてました。とても贅沢な事です。ありがとうございます。さて、そんなタコと一緒に持ってきてくれる珍味があるのですが、それが無茶苦茶旨いので是非ここで紹介しておきたいと思います。その料理は干タコ（干した蛸・タコ、イカでは無くタコを干すんです。変わってますねぇ。）を醤油系味付けで焼いてタレに浸したもの。それをみんな「ヒダコ」と呼んでたのですが、多分それは焼く前の状態だと思うので正しい名前は分かりません（汗）。でもこれがヤバいぐらいに旨い。田舎料理ということで味は濃いのですが、それがまたご飯と良く合います。この料理は私は下津井でしか見た事が無いので、他にどこで手に入るのかは不明ですが、もし見つけたら一度食べてみて下さい。もちろん干ダコだけでなく、下津井のタコはむっちゃ美味しいですよ〜（宣伝しとこっ・笑）