1940年ごろ。化学者シュラムボームが実験器具のビーカーをヒントにデザインしたのがこのコーヒーメーカーCHEMEX（ケメックス）。 世界が混沌とした時代を超えて、約半世紀以上も支持され生産され続けているコーヒードリッパーの名作です。 MoMA（ニューヨーク近代美術館）のパーマネントコレクション（永久展示品）にも選ばれているほどデザイン美に優れており、 使う人の心を掴んで離さない、生きた芸術品です。三角フラスコを２個くっ付けたようなガラスのドリッパーに、木目がとても優しい雰囲気の持ち手。そしてそれをグルっと巻き付ける革紐。 それらで形作られた絶妙なバランスのフォルムは、決して色あせる事の無い完成されたデザインの一つです。

1. まずドリッパー本体に専用フィルターをセットします。そして人数分の豆を入れます。

2. 熱湯をセットした豆を濡らすように軽く注ぎ、専用のフタをして30〜40秒ほど蒸らします。

3. その後、熱湯を注ぎコーヒーを抽出してゆきます。

4. 充分にお湯が下がったらフィルターを抜いて出来上がり！熱いので木の持ち手部分で持って下さい。