野田琺瑯 MIMOZA(ミモザ) ほうろう蒸気調理鍋(トップイメージ:1)
「蒸し仕事」という調理方法に焦点を当てて野田琺瑯社により制作されたマルチ鍋「MIMOZA」。私自身家ではよく料理をするのですが、この「蒸す」という調理方法って全く知りませんでした。考えてみれば、いつの間にか蒸す作業は電子レンジのマイクロウェーブにとって変わられてしまい、どこか身近でないものになってしまってますよね。でもそんな昔ながらの大切な調理手法が再び注目されているようです。この人と素材に優しい「蒸し仕事」を手軽に楽しんでみませんか?あまり蒸し料理が得意でない方にも安心して楽しめる、辰巳芳子著の料理レシピブック付き。また蒸し料理だけでなく、様々な(ゆでる、煮込む...など)調理にも対応しています。詳しくは下記を参照して下さい。
素材) ほうろう加工 / シールブタ・・EVA樹脂 / スノコ、網・・ステンレス
セット内容) 鍋本体 / 鍋フタ / 内鍋 / 内鍋フタ2種 / スノコ2種 / 網 / レシピブック
【対応熱源】シーズヒーター / 電磁調理器100V・200V / ハロゲンヒーター / 電気プレート / オーブン / ガス / セラミックヒーター
こちらの雑貨はラッピング可能です。 ご希望の場合は、カートに入れた際に、カート確認画面下部に表示されるラッピングの個数を変更してご注文ください。 なおラッピング方法のご要望はカート画面の「ラッピングコメント欄」(ラッピング個数を1以上にすると表示されます)にて「□□と△△をまとめてラッピング。」 (※注意)等とお書き添えください。 また熨斗(のし)やメッセージ代筆は追加料金無しでお受け致します。 (熨斗は目的により種類が異なりますので、必ず結婚祝い、快気祝いといった内容をお知らせ下さい。)簡易ラッピングは、メッセージカードと熨斗は付けられません。
(※注意)あまりにもサイズの違うアイテム同士をまとめたラッピングや、 大きくなりすぎるラッピング方法は お受け出来ない場合もございますので、 ラッピングの要望をお書き添えの場合にはご注意ください。
ラッピング詳細

*大変人気のため、入荷をしてもすぐに売り切れになってしまい、在庫の変動が激しくなっております。売り切れになっている場合は、ご予約をいただいたお客様より順に在庫の確保をさせていただきますので、「予約をする」ボタンよりご予約をお願い致します。
 
当店の送料は、ご注文合計により変動します。 また税別¥10,000以上お買い上げ頂くと一部雑貨や家具、一部地域を除いて送料無料となります。(詳細)
 
お使いのパソコンの環境等により写真の色目が若干異なります。ご了承の上お買い求め下さい。
マーチソンヒュームを買うと「色で感じる温度計」プレゼント♪ KONO式(コーノ式)名門ドリッパーセットを買うと、フィルターペーパープレゼント! ラッピングキャンペーン開催中!


 
野田琺瑯 MIMOZA(ミモザ) ほうろう蒸気調理鍋(中間イメージ:1)
蒸し仕事という、人と素材に優しい選択肢。
「蒸す」という、今では電子レンジに取って代わられた調理方法をもっとよく考えてみると、 それはとても素材と人に優しい調理方法でした。例えばデリケートなタンパク質を大切に食材の中に閉じ込める事もできちゃうんです。 また国境を越えて様々な料理に、「蒸す」という調理方法が今でも息づいています。忘れかけていた何かがきっとこの中に詰まっています。
調理鍋
調理用のお鍋本体。「蒸し調理」時にはこの中に付属のスノコや網を敷いて使用します。 また蒸す以外にも、パスタなどをゆでたりなど普通のお鍋として活用できるマルチ鍋です。
● 寸法・・直径25.5x高17cm 7L / 取っ手を含む幅33cm / 底厚1.0mm
調理鍋用フタ
お鍋本体用のフタ。蒸気穴が3つフチぎりぎりに開けられているので、ひっくり返すとマルチプレートとして使用可能な便利なフタ。
● 寸法・・直径24.3x高5.5cm / 取っ手を含む幅33cm / 板厚0.8mm
内鍋とフタ2種
しいたけスープなどの液体を蒸す為に考案された内鍋ではあるが、その他にも煮物、ゆでものにも使える。 また汁物を盛りつける大型の容器としても活躍します。また、フタは2種類あり、ほうろうフタは通常のフタとして使用でき、 もう一つのシールフタは料理をその中に保存したまま冷蔵庫等に保管できる便利なものです。
● 寸法・・【内鍋】直径19.5x高11.5cm 2.8L 底厚0.6mm / 【内鍋フタ】直径20.5x高1.5cm (取手含む高さ2cm) 板厚1.0mm / 【シールフタ】直径20cm EVA樹脂
簀の子2種と網
その時々の調理方法に合わせて選べる「1穴スノコ」「多穴スノコ」、そして「網」。様々な使用方法は、 付属の料理本を参考に。
● 寸法・・【スノコ】直径23cm ステンレス / 【網】直径22.2cm ステンレス
辰巳芳子著のMIMOZA(ミモザ)調理本
辰巳芳子著による、MIMOZAを使っての調理方法が約40ページにわたり記載された料理レシピ本。 カラーで取られたイメージ写真と文章で、MIMOZAが伝える「蒸し仕事」の奥深い世界を堪能できます。
● 制作・・野田琺瑯株式会社
MIMOZA(ミモザ)イメージ
手作りの琺瑯製品について
フジイや野田琺瑯の作るホーロー製品は、全て手作りで制作されています。そのため工業製品には無いムラや、傷のように見える箇所などが見られる場合がございますが、品質には問題がございませんのでご了承の上お買い求めください。
※以下の説明では、赤い琺瑯製品を例に説明させていただいております。
IMG01 IMG02 IMG03
琺瑯の表面を焼き付ける際に、薄いシミのような色むらが出る場合があります。(赤や茶色、黒などの色物の場合に多く見られます。) 付け根裏側部分などには釉薬がのりにくく、下地が見える場合があります。また湾曲部も同様の理由で、薄い筋が入る場合があります。 フチ部分の裏側は釉薬を乾かす際に引っ掛けた跡が付く場合があります。また引っかけ跡が、表面に小さな傷のように残る場合もあります。
その他のお取り扱い注意
ホーロー製品は表面がガラス質のため、衛生面で優れる反面、衝撃などで割れてしまうことがありますので、取り扱いにはご注意ください。 また水を入れたまま放置しますと、サビの原因となりますのでおやめください。詳しくは付属の取り扱い説明書等をご参考ください。
野田琺瑯 MIMOZA(ミモザ) ほうろう蒸気調理鍋
KA075A
野田琺瑯 MIMOZA(ミモザ) ほうろう蒸気調理鍋
上記参照
このアイテムは送料無料でお届けします。
合わせてご購入頂いた物も送料無料でお届けします。 但し、別送料のかかる物、また北海道と沖縄への配送には送料が掛かります。 ご了承ください。
SOLD OUT 売り切れました。
こちらは販売終了したため、今後の入荷はございません。ご注文はお受け出来ませんのでご了承ください。
¥13,000 (税込¥14,040)
【販売終了しました】


 
 
配送・送料について
当店では商品代金に応じて送料が変わります。 当店発の商品は「ゆうパック」でお届けしますが、別送品に関しましては運送業者が異なりますので、ご希望の時間帯にお届け出来ない場合がございます。 また一部商品は「メール便」対応可能です。なお、下のお届け時間帯はあくまで目安です。別送品、予約商品、メール便については時間帯指定などが出来ません。 → 詳しく見る。
税別合計 ¥3,000未満 ¥5,000未満 ¥7,000未満 ¥10,000未満 ¥10,000以上
北海道、沖縄 ¥1,500 ¥700
東北地方 ¥860 ¥580 ¥450 ¥350 ¥0
その他 ¥600
時間帯指定
メール便 全国一律 ¥240
※ 上記は当店出荷の通常発送商品に適応される税別送料です。東北地方に該当する県は青森、岩手、秋田、山形、福島、宮城です。別送品、メーカー直送品に関しましては送料が異なる場合がございますので、詳しくは各商品ページをご覧下さい。


PAGE TOP